The best cheesecake

Pensel springformen (24 cm) med lidt olie.
Knus kiksene ( Jeg bruger en
frysepose og kagerullen)
Smelt smørret i en gryde ved lav varme og hæld
kiksekrummerne i.
Og fordel massen i springformen.

Kom flødeost, mascarpone, flormelis, vanilje, saften fra citronen i skål og
blend den til den er blank.

Sæt husblassen i blød i koldt
vand.

Pisk fløden til den er luftig og cremet og vend den sammen med
flødeosten.

Tilsæt husblassen i en tynd stråle ( Husk den ikke må være
for varm eller cremen for kold)

Hæld massen ud over kiksebunden og glat
overfladen.
Stil den i køleskabet til den er stiv. Mindst 3
timer.

Opvarm bærgeleen ved svag varme i en gryde til den er let flydende
og afkøl lidt. Så hældes den forsigtigt ud over kagen og tilbage i køleskabet
til den er helt kold

100 gram smør
200 gram digestive kiks
325 gram flødeost
325 gram mascarpone el. Fromage Frais
½ liter fløde
1 vaniljestang
100 gram flormelis
1/2 citron
4 bl.husblas
200 gr. bærgele. ( Jeg bruger ribsgele)

Lækker frokost

I går fik jeg en rigtig lækker frokost med en dejlig ven. Jalapenospølser og frisklavet kartoffelsalat Mmm! Det er helt sikkert noget der skal prøves! pølserne kostede 25 kr. og kartoffelsalaten kostede 40 kr. alt fra føtex.

Love Soffe 

Mmmm..

Jeg har lige fundet en opskrift på nettet til disse super lækre cookies og jeg vil selvfølgelig også lige dele den med jer skønne læsere!

  Ingredienser:

40 g. blødt smør
50 g. sukker
25 g. brun farin
1 æg (helst lille)
75 g. hvedemel
½ tsk. vanillesukker
1/4 tsk. natron
1/4 tsk. salt
50 g. grofthakket mørk chokolade
Pisk sukker og smør til det er gult og klistret. Pisk derefter farin og æg i. Sigt vanillesukker, mel, natron, og salt i smørblandingen og rør det i af ikke for mange omgange. Tænd ovnen på 200 grader. Vend chokoladen i. Brug 2 teskeer til at sætte dejen i klatter på en bageplade beklædt med bagepapir. Det gør ikke noget, hvis de bliver meget ujævne, – de retter sig ud under bagningen. Tryk dem evt. lidt flade. Bag lækkerierne i en 200 grader forvarmet ovn i ca. 10 min. Kagerne er færdige, alt efter hvor sprøde man kan lide dem, når de er rimelig bløde i midten, men let gyldne i kanten.Love Soffe

Nem Sommermad

Du kan nemt og hurtigt lave den lækreste lette sommermad. I går lavede jeg mad til min familie og vi fik Steaks med frisklavet kartoffelsalat og asparges. Det er nemt at lave og smager himmelsk. Kartoffelsalaten laves således;
 
Frisk Sommerkartoffelsalat

Du skal bruge: 
Kartofler
creme fraige
radiser
forårsløg
Fremgangsmåde: 
kog først kartofler og og skær dem derefter som du har lyst,
tilsæt creme fraige og rør godt rundt. Derefter vask radiser og skær dem på langs.
Det samme gør man med forårsløgene og til sidst pynter man med dild.
Husk og følg mig på bloglovin’ her
Love Soffe 
..

It’s friday

I dag var jeg oppe i Samfundsfag årsprøve og jeg fik 12 jubii! det blev fejret med lækker frokost, og så fik jeg en lækker armani parfume af min søde bror. Senere skal jeg så i byen til Open by night, og sommerrock i byen 😉

have a nice friday!

Soffe 

Middag med pigerne

I lørdags startede mine veninder og jeg på “til middag hos” hvor vi er delt op i to par ud af 8 piger, og så skal vi lave tre retters menu og underholdning ligesom i programmet. Det var utrolig hyggeligt i lørdags og jeg tog lige et billede af den lækre dessert vi fik 😉

menuen lød på: 

lakseruller med salat.

mørbrad med stegtekartofler og whiskeysovs 

hjemmelavet is med chokoladekage og chokoladestænger 


så puha den bliver svær at slå! 🙂 håber i nyder varmen..

Soffe

Jeg ku’ godt!


Må nok indrømme at jeg har lidt af en sød tand, især for lyserøde ting med flødeskum! bare navnet på disse skønne kager får mine tænder til at løbe i vand, Strawberry Cheesecake, med creme og bær! så jeg kunne helt sikkert godt de her kager!

Love Soffe